Marinade Vésuve

Le paprika paillette est parfait pour assaisonner vos sauces, poissons, viandes blanches ou bien encore des légumes.

Ingrédients : Paprika
Conditionnement : Sac 500 gr

Ingrédients : Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel.

Mélange utilisé pour les mezzés ou le houmous, parfait également pour une marinade de volaille.

Conditionnement : Sac 500g 

Cumin en poudre.

Conditionnement : 500g 

Le muscovado est un sucre complet de canne originaire de l'île Maurice.

Le Muscovado a une teneur en mélasse de 10-15%, ce qui explique sa consistance très douce, grumeleuse et humide. La mélasse est obtenue en faisant bouillir et en remuant le jus de sucre jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Le résultat est une masse visqueuse. La mélasse est ensuite chauffée à nouveau jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Le goût sucré du caramel et du malt lui confère un arôme unique.

Le sucre muscovado est idéal pour les boissons chaudes de toutes sortes et pour sucrer les marinades, les sauces foncées, les chutneys.

Conditionnement : sac 1000 gr

Ingrédients : Cannelle, badiane, coriandre, gingembre, muscade, anis vert, clou de girofle

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 50 gr. 

Ingrédients : Fenugrec, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre, poivre noir.  

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 60 gr. 

Ingrédients : Paprika, poivre noir, coriandre, cumin, ail, gingembre, carvi, cannelle, clou de girofle, muscade. 

Conditionnement : Sac 500g

Rhyzome de gingembre haché finement.

A utiliser comme une épice au brulant léger et aux fines notes d'agrumes.

Conditionnement : Sac 500g

Ingrédients : 

Sel, échalote, ail des ours, moutarde, livèche, poivre, ciboulette.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 30gr.

Conditionnement : Sac 500g

Noix de muscade en poudre. Origine: Sri Lanka.

Perso, sa meilleure utilisation est dans le vin chaud. N'est ce pas Monsieur Dusse?

Épice à utiliser comme un poivre, parfait dans les purées et autres béchamels.

Conditionnement : Sac 500g

Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel.

Un grand classique d'Ethiopie. 

Conditionnement : Sac 500g

Un mélange spécialement pour faire les soupes et les sauces les plus délicieuses. 

Composition : Assaisonnement universel , viande de boeuf, amidon de maïs, tomate, panais, carotte, glucose DE 29, oignon , poireau, farine de riz complet , sucre de canne brut ,extrait de caramel, extrait de malt, romarin, ail.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 50 gr. 

Ingrédients : Fleur de sel, sucre d'érable, poivre noir, coriandre, oignon, ail , poivron rouge, huile de colza, arome.

Conditionnement : Sac 500g

Composition : Coriandre, cumin, fenouil, anis.

Conditionnement : Sac 500g

Conditionnement : Sac 500g

Le paprika paillette est parfait pour assaisonner vos sauces, poissons, viandes blanches ou bien encore des légumes.

Ingrédients : Paprika
Conditionnement : Sac 500 gr

Ingrédients : Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel.

Mélange utilisé pour les mezzés ou le houmous, parfait également pour une marinade de volaille.

Conditionnement : Sac 500g 

Cumin en poudre.

Conditionnement : 500g 

Le muscovado est un sucre complet de canne originaire de l'île Maurice.

Le Muscovado a une teneur en mélasse de 10-15%, ce qui explique sa consistance très douce, grumeleuse et humide. La mélasse est obtenue en faisant bouillir et en remuant le jus de sucre jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Le résultat est une masse visqueuse. La mélasse est ensuite chauffée à nouveau jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Le goût sucré du caramel et du malt lui confère un arôme unique.

Le sucre muscovado est idéal pour les boissons chaudes de toutes sortes et pour sucrer les marinades, les sauces foncées, les chutneys.

Conditionnement : sac 1000 gr

Ingrédients : Cannelle, badiane, coriandre, gingembre, muscade, anis vert, clou de girofle

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 50 gr.