PRODUITS ASSEMBLÉS EN FRANCE

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ASSEMBLAGE ARTISANAL

NOUVEAUTÉS

Mug Amrani 0,3ml

Ce mug en céramique se distingue par un design inspiré des mosaïques méditerranéennes, assemblées comme un patchwork. Les fragments de mosaïque, liés par une palette de bleu et de blanc, créent un ensemble harmonieux et équilibré. Des touches de marron et de bleu foncé sur le socle, les détails graphiques et l’intérieur du mug ajoutent à son esthétique soignée. Avec une capacité de 0,3 l, il est parfait pour savourer une variété de cafés et de thés, faisant de ce mug un choix polyvalent et élégant.

Oolong Poire Violette

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé oolong de Chine, Thé Milky oolong, Poire (15.82%) éclat de violette 6.3% (sucre, fleurs naturelles : violettes, agents d’enrobage : gomme d’acacia, arôme, colorants E120, E 132), pépites de chocolat blanc (sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT en poudre, vanille bourbon en poudre), arômes naturels, fleurs de violette (1.5%), pétales de souci

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
Energie : 1,947kcal/8,16kJ graisses : <0,091g, (dont acides gras saturés : 0.058g), glucides : <0,270g, (dont sucres : <0,264g), sel : 0g, fibres : 0.005g, protéines : 0.010g

Conditionnement : Sac de 1 kg

Qui sommes-nous ?

Fondée en 2016 par Julien David, La Fabrikathé - FBKT pour les intimes (ou les connaisseurs) - est une petite entreprise artisanale qui assemble à la main ses recettes de thés et infusions ainsi que ses mélanges d'épices et ses cacaos. Nous sommes l'un des rares ateliers d'assemblage artisanal de thés en France.

Nous sélectionnons nos matières premières de très grande qualité (fleurs, fruits, thés d'origine, huiles essentielles, épices...) en majorité bio et en privilégiant un circuit économique le plus court possible. Depuis 2021, nous avons également notre propre plantation et nous produisons nous-même une partie de nos plantes aromatiques (mélisse, menthe, verveine...).

Nous expérimentons aussi la culture du théier et cultivons actuellement la seule plantation de théiers de la région Auvergne Rhône Alpes : 1800 pieds à ce jour et une pépinière pour la reproduction et l'acclimatation des graines.

Nous assemblons également nos propres mélanges de cacaos et d’épices !

BESOIN D'INSPIRATION ?

Tartelette Mirabelle

Mélange de thé, épices et fruits séchés.

Ingrédients :

thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), mirabelle 21%, pomme, thé Darjeeling, garam massala (fenugrec, cannelle, fenouil, poivre noir, cardamome verte, coriandre), arôme naturel, coriandre.

Conditionnement : Sac de 1 kg

Coffret "Réconfort d'Automne"

Quoi de mieux qu'un bon thé gourmand quand la pluie s'invite ? Voici 4 saveurs réconfortantes qui donnent envie de cocooner !

Ce coffret contient 4 boites de 50 grammes de thé en vrac, présentées en étui cadeau : Thé vert Amande grillée; Thé noir Citrouille Orange Épice; Thé Oolong Tartelette Pomme Cannelle Tonka; Infusion Chocoveda doux Bio.

Oolong Façon Stollen

Mélange de thé, épices et fruits séchés.

Ingrédients :

thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), orange confite (sirop de maïs, écorce d'orange, sel), citron confit (sirop de maïs, écorce de citron, sel), raisins (raisins, huile de tournesol), thé Darjeeling, AMANDES effilées, arômes naturels, cardamome, muscade, cannelle.

Conditionnement : Sac de 1 kg

Thé glacé milky oolong myrtille myrte vanille

Mélange de thé, fruits séchés et plantes.

Ingrédients :

thé Milky Oolong 45%, thé Golden Yunnan, myrtille 14%, pommes 9,5%, myrtille 8% (myrtille, sucre de canne), myrte citronnée 5%, arômes naturels.

Conseils de préparation :

Pour un thé glacé, faire infuser 12/15 g dans 1 litre d'eau à température ambiante pendant 1h puis réserver au frais !

Ce thé peut aussi se consommer chaud (infusion 3min à 95°C).


Conditionnement : Sac de 1 kg

Thé aux algues et au Jasmin

Mélange de thé et plantes.

Ingrédients : Thé oolong 41%, thé vert Jasmin 14%, gingembre confit (gingembre, sucre), algues 19,35%, fleurs d'oranger, gingembre, cardamome, poivre timut, fleurs de carthame.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : < 0,1g), sel : 0g, fibres : 0g,

Conditionnement : Sac 1 Kg

Oolong aux pralines roses

Mélange de fruits séchés et plantes.

Ingrédients : thé milky Oolong 10%, praline 25,5% (sucre, AMANDES, sirop de glucose, concentrés de radis, citron, cassis), fèves tonka, AMANDES, tulsi, pétales de carthame.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
4 kcal/16kJ graisses : <0,08g, (dont acides gras saturés : <0,01g), glucides : 0,8g, (dont sucres : 0,8g), sel : traces, fibres : 0g, protéines : 0g

Conditionnement : Sac de 1 kg

Oolong orange

Saveur orange.

Ingrédients : Thé Oolong, écorce d'orange confite 13,8% (sirop de maïs, écorce d'orange, sel), écorce d'orange 11,5%, arôme naturel.

Conditionnement : Sac 1 Kg

Rooibos Caramel Yuzu

Mélange de plantes et fruits séchés

Ingrédients : Rooibos, éclat de caramel 20% (sucre, sirop de glucose, LAIT concentré sucré, BEURRE salé, eau), AMANDES, arômes naturels, écorce de citron.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
Energie : 5kcal/86kJ graisses : 0,2g, (dont acides gras saturés : 0,1g), glucides : 0,8g, (dont sucres : <0,6g), sel : 0,005g, fibres : 0g, protéines : 0,02g

Conditionnement : Sac de 1 kg

Rooibos Rhubarbe

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Rooibos, figues (figues, farine de riz), raisins (raisins, huile de tournesol), datte (datte, farine de riz), arôme naturel, rhubarbe 4%, cannelle, badiane, coriandre, poivre noir.

Conditionnement : Sac de 1 kg

Rooibos glacé citron orange BIO*

Mélange de fruits et plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Ingrédients : Rooibos naturel*, citronnelle*, arôme naturel, écorces d'orange* (6%), rooibos vert*, fleurs de bleuet*.
*issu de l'agriculture biologique.

Conditionnement : Sac 1 kg

Rooibos Datte Vanille BIO*

Mélange de plantes et fruits

Une boisson chaude sans théine, gourmande et subtilement sucrée grâce aux morceaux de dattes. Peut être consommé par toute la famille.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Rooibos* 68%, dattes* 21% (dattes, farine de riz), noix de coco*,  arômes naturels, vanille* 0,1%.
*Issu de l‘agriculture biologique.

Rooibos pomme orange potiron

Mélange de thé, épices et fruits.

Ingrédients : Rooibos, pomme, canneberge (canneberge, jus de pomme, huile de tournesol), curcuma, orange confite (sirop de maïs, orange, sel), courge 3,7%, gingembre confit (gingembre, sucre), piment de la Jamaïque, fleurs de carthame, arômes naturels.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,2g, (dont sucres : < 0,2g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g

C'est abusé ! BIO*

Mélange de plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Ingrédients : Matricaire*, angélique*, romarin*, mauve*, réglisse*, menthe* poivrée.
* issu de l'agriculture biologique

La matricaire, l'angélique et le romarin facilitent la digestion.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Conditionnement : Sac de 1 kg

Après coups BIO*

Mélange de plantes et de fruits séchés.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Ingrédients :

Chicorée*, guimauve*, genièvre*, pomme* séchées, poivre* noir.

*issu de l'agriculture biologique

La chicorée participe au bon fonctionnement du foie du foie. La guimauve et le genévrier aident à maintenir un confort digestif optimal*
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Conseils d'utilisation :

8g/ tasse : une bonne cuillère à café
100°C

Conditionnement : Sac de 1 kg

Bientôt le bikini BIO*

Mélange de thés, fruits et herbes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : thé* vert jasmin, chiendent*, racine de pissenlit*, feuilles de cassis*, fleurs de mauve*, vigne* rouge, fleurs de bleuet*, reine des prés*.
*issu de l'agriculture biologique.

Le chiendent aide à réduire l'appétit et à contrôler le poids*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Conditionnement : Sac de 1 kg

La grande échappée BIO*

Mélange de plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.


Ingrédients :

graines de fenouil*, verveine*, cardamome*, racine d'angélique*, rooïbos*, fleurs de mauve*, fleurs de souci*.

*issu de l'agriculture biologique

L'angélique stimule la digestion et la mauve aide au maintien des fonctions  intestinales*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Conseils d'utilisation :

6g/tasse : une bonne cuillère à café
100°C


Conditionnement : Sac de 1 kg

J'ai trop forcé BIO*

Mélange de plantes et de fruits confits. Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients :
Verveine*, citronnelle*, matricaire*, cardamome*, citron* confit (sirop de maïs*, écorce de citron*, sel).
* issu de l'agriculture biologique 

La matricaire et la cardamome aident au bon fonctionnement du système digestif*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.


Conditionnement : Sac de 1 kg

Allez, HOP... C'est le grand ménage BIO*

Mélanges de plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Menthe poivrée*, mélisse*, curcuma*, gingembre*, gingembre* confit (gingembre*, sucre*), cannelle*, fenouil*, spiruline*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

La menthe, la mélisse et la cannelle  facilitent la digestion**.
Le curcuma soutient le foie et les fonctions biliaires**.
Le fenouil est reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme**.
Le gingembre et la spiruline ont des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue**.
**dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml : graisses :
0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,2g, (dont sucres : < 0,2g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g.

Conditionnement : sac 1 kg

J'aime pas les Balances BIO*

Mélanges d'herbes. Infusion bio saveur pamplemousse gingembre.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients

Thé* vert China Chun Mee, maté* vert, gingembre*, ortie*, arôme naturel, thé* blanc Pai Mu Tan, Thé* Oolong, Tulsi*, Pissenlit feuille*, thé* vert Darjeeling OP, rooibos* vert, feuilles de mûre*, pétales de rose*.

*issu de l'agriculture biologique.

Le maté contribue à la perte de poids*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Conditionnement : Sac 1 kg

Assemblage de poivres pour huitres

Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, baie de Timur, baie de la Jamaïque, baie de la passion.

Prêt à l'emploi sur des huîtres fraiches de préférence. 

Conditionnement : sac 500gr ou carton de 6 boites de 60 gr. 

Baies roses de Madagascar

Baies roses de Madagascar. De la famille des anacardiacées, le faux poivre.

D'un goût légèrement plus sucré que leurs cousine du Brésil, ces baies aux notes de térébenthines, de résineux et de fruits rouges ne supportent pas la cuisson. (ou en infusion dans une crème). A utiliser donc entières ou broyées avant dégustation.

A essayer sur saumon mi-cuit, veau, et fromage de chèvre frais.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 35 gr. 

Fleur de sel Exotique

Ingrédients : Fleur de sel, sucre de coco, poivre Jamaïque, cumin noir Nigel, gingembre, combawa.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 unités de 125 gr.

Fleur de sel à la Vanille

Ce mélange est parfait pour assaisonner un canard ou bien du poisson, des crustacés...

Ingrédients : Fleur de sel, vanille 1,5%.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 125 gr. 

Poivre noir fumé

Origine : Inde, Sri Lanka/ fumé en Allemagne

Ce poivre noir a été fumé avec de la fumée de hêtre pendant plusieurs jours. Grâce au fumage à froid, le poivre conserve ses caractéristiques. 

Ce poivre possède un arôme fruité avec une belle note de fumée. Idéal pour les viandes et poissons.

Conditionnement : Sac 500g

Poivre vert Inde

Poivre vert déshydraté d'Inde.

Le nez est sur l'herbe grillée et sur la garrigue. Peu brulante, la bouche est sur la menthe poivrée avec une belle fraicheur. 

Idéal avec un jus de viande, la fameuse sauce aux poivres verts mais aussi avec un poisson à la plancha au thym portugais.

Conditionnement : Sac 500g

Infusion Fraise Framboise

Mélange de fruits et plantes.

Ingrédients : Pomme , hibiscus, cynorrhodon, dattes (dattes, farine de riz), arômes naturels,  fraise 6%, écorces d'orange, framboise 3%.

Conditionnement : Sac 1 kg

Earl grey blanc Timut Vanille Bourbon

Conditionnement: Sac 1 Kg

Ingrédients :


Thé blanc Pai Mu Tan, thé blanc Mao Feng, arômes naturels, gingembre, gingembre confit (gingembre, sucre de canne), baies de Timut (5%), écorce d'orange, baies de la passion, vanille Bourbon (0,1%).

En raison de présence de baies de la passion, ce produit est déconseillé aux femmes enceintes.

Thé blanc Litchi Pêche

Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan et Mao Feng, thé vert Chun Mee,  aromes naturels, ananas (ananas, sucre), papaye (papaye, sucre), mangue (mangue , sucre), pêche 1%, écorces d'orange,  fraise, thé vert Jasmin Dragon Pearl, groseilles, baies d'aronia, cerise.

Conditionnement : Sac 1 kg

Thé glacé pêche carotte romarin

Mélange de fruits séchés et plantes.

Ingrédients :

thé vert Sencha, thé blanc pai mu tan, carotte 17,5%, pêche 7,5%, Romarin 6%, arôme naturel.

Conseils de préparation :

Pour une infusion glacée, faire infuser 12/15 g dans 1 litre d'eau à température ambiante pendant 1 heure puis réserver au frais !

Cette infusion peut aussi se consommer chaud (infusion 3 min. à 80°C).


Conditionnement : Sac de 1 kg

Thé vert Bissap

Mélange de thé, plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Thé vert Chun Mee, hibiscus 32%, menthe poivrée, fraise, arômes naturels.

Conditionnement : Sac de 1 kg

Citron mangue BIO*

Mélange de thés, fruits et herbes. Un thé vert fruité idéal en thé glacé bio maison.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert de Chine Sencha, menthe*, citronnelle*, écorces de citron* 4%, arôme naturel, fleurs de souci*, mangue* 1%.

*issu de l'agriculture biologique.

Conditionnement : sac 1 kg

Thé glacé citron pêche

Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine , arômes naturels,ananas (ananas, sucre), citronnelle, citrons confits 1% (sirop de maïs, écorce de citron, sel de mer),  écorces de citron 1%, pêche 1%, papaye (papaye, sucre), menthe verte,
fleurs de tournesol.

Conditionnement : 1 kg

Thé vert Abricot Romarin

Ingrédients : Thé vert Sencha, abricot 12% (abricot, farine de riz), Thé vert Chun Mee, romarin 10%, arôme naturel, pèche, pétales de soucis.

Conditionnement : Sac 1 Kg