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Brisure de cardamome verte
Cardamome verte, en cabosse (fruit) entière. Puissantes notes camphrées et de bergamote. Un classique de la cuisine indienne.
Conditionnement : sac 500g
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Cardamome verte, en cabosse (fruit) entière. Puissantes notes camphrées et de bergamote. Un classique de la cuisine indienne.
PROEP008
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Marjolaine
La marjolaine a des arômes qui rappellent l'origan et le thym. Cet aromate est idéal pour relever les plats en sauces, les marinades, les grillages...
Ingrédients : Marjolaine
Conditionnement : Sac 500 gr
Clou de girofle
Clou de girofle.
L'une de nos plus anciennes épices. Même si cette épice trouve sa source dans la cuisine Indienne et Chinoise, on la retrouve aussi dans notre cuisine traditionnelle française. Du pot au feu au pain d'épices en passant par nos courts bouillons et autres fonds de sauces.
Conditionnement : Sac 500g
Echalote paillette
L'échalote est parfaite pour parfumer les sauces, viandes, salades, légumes...
Ingrédients : Echalote
Conditionnement : Sac 500 gr
Ail en poudre
L'ail en poudre est parfait pour toutes vos recettes. L'ail est idéal pour les sauces, les marinades, les légumes sautés ou encore les potages.
Ingrédients : Ail
Conditionnement : Sac 500 gr
Racine de céleri en poudre
Le céleri est très aromatique et son goût est légèrement plus fort que celui du persil.
Ingrédients : Racine de céleri
Conditionnement : Sac 500 gr
Poudre de spiruline
Poudre de spiruline.
Super aliment et colorant vert. Cette base d'algue à des notes aromatiques d'algues, peu pas mieux décrire. Légèrement iodée.
A essayer pour colorer vos tagliatelles ou en soupoudrant sur une salade grecque.
Conditionnement : Sac 500g
Sucre de fleur de coco
Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel issu du nectar des fleurs de coco.
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Conditionnement : Sac 500g
Basilic
Feuilles de basilic séchées et hachées. Un grand classique que nous utilisons dans nos infusions, mais idéal pour la cuisine aussi.
Conditionnement : Sac 500g
Graines de guarana hachées
Graines de guarana hachées.
La super star du Brésil. Idéal pour les cockails et autres smoothies. Mais nous vous recommandons de l'essayer à quantité d'une cuillère à café dans vos gâteaux au chocolat ou à associer au gingembre pour un mélange détonnant.
Conditionnement : Sac 500g
Sauge
Feuilles de sauges séchées.
Cette plante aromatique méditerranéenne est très appréciée sur de l'agneau et du veau.
Conditionnement : Sac 500g
Oignon coupé
Les oignons coupés sont parfaits pour assaisonner vos plats : sauces, légumes, salades...
Ingrédients : Oignon
Conditionnement : Sac 500 gr
Feuilles d'aneth
Les feuilles d'aneth ont un goût doux, subtil et légèrement anisé. Ces feuilles seront parfaites pour assaisonner vos plats tels que le poisson, les vinaigrettes et marinades.
Ingrédients : Aneth
Conditionnement : Sac 500 gr
Sésame doré
Le sésame doré est idéal pour les salades, viandes, poissons et confiseries. Les graines de sésames peuvent être consommées crues ou cuites.
Ingrédients : Graine de sésame doré
Conditionnement : Sac 500 gr
Baies de sureau séchées
Baies de sureau séchées.
Très amère à la base, mais convient parfaitement pour équilibrer un dessert sucré. Cette association avec le sucre amènera des notes de fruits des bois, de myrtille à la mûre.
Conditionnement : Sac 500g
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