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Découvrez nos 674 références dans la catégorie :
Poivre long de Java, Indonésie, pipper retrofractum.
Une belle complexité dans ce poivre tout d'abord assez brulant mais qui s'apaise vite. Le nez sur la cannelle et la muscade, la bouche sur le cacao amer, la chicorée torréfiée puis sur le bois santal.
Un poivre idéal sur le chocolat noir, le sucré salé.
A tester absolument mélangé à du grué, au moulin sur votre côte de boeuf grillé !
Conditionnement : Sac 500g
Poivre noir de Tellichery, pipper negrum.
Origine : Inde.
Poivre d'appellation au coeur de la côte de Malabar en Inde.
Ce poivre au piquant assez prononcé exprime des notes balsamiques au nez et agrumes en bouche. Une grande persistance en bouche avec quelques tanins présent en font un allié inconditionnel de la viande rouge. Cette dernière sera grillé ou braisée.
A essayer aussi sur une pièce de veau pour relever celle-ci. En très légère quantité, ce poivre est intéressant également sur des fraises fraiches.
A utiliser de préférence pilé au mortier.
Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 60 gr.
Poivre blanc de Madagascar. Pipper nigrum.
L'un de nos plus beaux poivres sans aucun doute. Sur des notes fraiches, végétales et florales. Une attaque mentholée, citronnée et eucalyptus. Les notes animales qui caractérisent de nombreux poivres blancs sont très peu présentes.
A essayer sur une côte de veau au barbecue, un régal.
Conditionnement : Sac 500g ou carton de 6 boites de 40 gr.
Rhyzome de gingembre haché finement.
A utiliser comme une épice au brulant léger et aux fines notes d'agrumes.
Conditionnement : Sac 500g
4 saveurs réconfortantes qui évoquent l'hiver et la magie des fêtes... A déguster emmitouflé dans son plaid devant des téléfilms un peu nuls, avec une bonne assiette de biscuits !
Contient 4 boites de 50 grammes de thé en vrac, présentées en étui cadeau : Thé noir Gourmand de Noël, Thé vert de Noël, Rooibos de Noël (sans théine), Infusion Même pas froid.
Mélange de plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients :
graines de fenouil*, verveine*, cardamome*, racine d'angélique*, rooïbos*, fleurs de mauve*, fleurs de souci*.
*issu de l'agriculture biologique
L'angélique stimule la digestion et la mauve aide au maintien des fonctions intestinales*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Conseils d'utilisation :
6g/tasse : une bonne cuillère à café
100°C
Conditionnement : Sac de 1 kg
Mélange de plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01
Ingrédients : Matricaire*, angélique*, romarin*, mauve*, réglisse*, menthe* poivrée.
* issu de l'agriculture biologique
La matricaire, l'angélique et le romarin facilitent la digestion.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Conditionnement : Sac de 1 kg
Mélange de plantes. Certifié par Ecocert FR-BIO-01
Ingrédients :
Citronnelle*, chicorée*, badiane*, achillée millefeuille*, bardane*, pissenlit*, ortie*, fleur de souci*.
*issu de l'agriculture biologique
La Bardane participe à la santé de la peau*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Conditionnement : sac 1 Kg
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* blanc Pai Mu Tan, thé* vert Chun Mee, datte* (datte*, farine de riz*), cannelle*, raisin* (raisin*, huile de tournesol*), arôme naturel, fleurs de souci*.
*issu de l‘agriculture biologique
Conditionnement : sac de 1kg
Tasse unicolore en porcelaine : tasse 0.35 litre, avec couvercle et filtre acier inox de couleur citron.
Mentolé.
Saveur menthe
Ingredients:
Thé vert de Chine Sencha*, menthe verte*.
*Issu de l‘agriculture biologique
