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Sel bleu de Perse
Le sel bleu de Perse est extrait dans une mine de sel de la province de Semman, au nord de l'Iran.
Le goût du sel bleu est très puissant au début mais s'affaiblit rapidement, avec une nuance sucrée. Il est idéal avec les salades et les fruits de mer. Il se marie également bien avec les volailles, les poissons et les desserts.
Conditionnement : Sac 500gr carton de 6 boites de 150gr
Zathar
Ingrédients : Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel.
Mélange utilisé pour les mezzés ou le houmous, parfait également pour une marinade de volaille.
Conditionnement : Sac 500g
Raz el hanout
Mélange d'épices d'origine marocaine.
Ingrédients : Curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, sucre roux, paprika, piment Jamaïque, pétales de roses, cannelle, girofle, cardamome, muscade.
Le raz el hanout est un mélange puissant aromatique, peu piquant et légèrement sucré.
Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 60 gr.
Poivre noir Malabar
Poivre noir Malabar, Inde, piper negrum.
Belle complexité pour ce poivre aux notes de bois fumé et fleuries. La bouche est piquante et tanique aux notes de viandes fumées.
A tester sur une poêlée de jeunes carottes, sur de la viande rouge rôtie ou sur un poisson blanc.
Conditionnement : Sac 500g
Infusion Chocoveda Hot
Ingrédients : Écorces de fèves de cacao 32%, gingembre, chocolat 13% (Masse de cacao, sucre , beurre de cacao, extrait de vanille), cardamome, poivre noir Pencha, poivre blanc Pencha, gingembre confit (gingembre, sucre).
Conditionnement : Sac 1 kg
Infusion Par ici les clichés ! BIO*
Mélange de plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01
Ingrédients : Citronnelle*, chicorée*, badiane*, achillée millefeuille*, bardane*, pissenlit*, ortie*, fleur de souci*.
*issu de l'agriculture biologique
La Bardane participe à la santé de la peau*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Conditionnement : Sac 1 Kg
Coffret bois 9 compartiments
Coffret en bois des forêts de Bourgogne, fabriqué en France. Peut contenir 9 boites de notre gamme bistrot.
Thé vert Saveur Kalamansi goyave
Mélange de thés, fruits et herbes.
Ingredients : Thé vert Sencha de Chine, pomme, hibiscus, thé vert Jasmin de Chine, coco, basilic, arôme naturel, graines de coriandre, fleurs de souci, groseille.
Conditionnement : Sac 1 kg
Thé vert Fraise saveur pêche
Mélange de thé, fruits et herbes.
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre de canne, miel), Arôme naturel, Fleurs de souci, Tranches de fraises 1%, Morceaux d‘ananas, Morceaux d'abricot.
Conditionnement : sac 1 kg
Thé vert Pêche BIO*
Mélange de thés, fruits et herbes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* vert de Chine Sencha, arôme naturel, fleurs de souci*, pêche* 2%.
*issu de l'agriculture biologique.
Conditionnement : sac 1 kg
Infusion Écorce de cacao BIO*
Infusion gourmande. Toutes les saveurs du cacao sans les calories.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients :écorce de cacao*
* Issus de l'agriculture biologique.
Conditionnement : sac de 1kg