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Baies du Sichuan
Baies de Szechuan rouges ou baies du Sichuan, ou encore poivre du sichuan.
Origine: Chine.
Ce n'est donc pas un poivre mais une baie de la famille des rutacées. On notera donc des notes d'agrumes, de camphres et de bois exotiques.
D'une belle acidité, il est préférable de l'utiliser broyée au mortier avant dégustation. Cette baie a tendance à amener de l'amertume à la cuisson.
A essayer sur asperges, terrine de fois gras, joue de boeuf braisée ou moelleux au chocolat.
Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 30 gr.
Thé noir Cacao Tonka
Ingrédients : Thé Assam, cacao 20% (grué et écorce de fèves de cacao), fève tonka 4%, cardamome, baies roses.
Conditionnement : Sac 1 kg
Thé jaune Cao Bo BIO* - Origine Vietnam
Origine : Ha Giang, Vietnam
Altitude : À partir de 1200m
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : 1 bourgeon et 1 jeune feuille
*Issu de l'agriculture biologique.
Le thé jaune est un thé peu connu en Occident, produit en petites quantités au Vietnam. La finesse de ce thé offre des premières notes de citron pouvant évoluer vers le parfum d'artichaut. Sa texture soyeuse en bouche le rend particulièrement agréable.
Conditionnement : Sac 1 Kg
Saveur Passion Goyave
Mélange de thé, fruits et plantes.
Ingrédients : Thé noir Assam, arômes naturels, passion 0,5%, goyave 0,5%, pétales de souci, pétales de rose, mauve.
Conditionnement : sac 1kg
Etiquette Logo FBKT pour boites ou sachets 100gr
Etiquette avec logo pour coller sur les faces avant des boites et des sachets de 100gr
Oolong Figue x20
Saveur Figue.
Ingredients:
Oolong de Chine (80%), datte (datte, farine de riz), arôme, fleur de souci, figue (2%), physali
