Mélange pain d'épices - 50gr
Ingrédients : Cannelle, badiane, coriandre, gingembre, muscade, anis vert, clou de girofle.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 50 gr.
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Mélange poisson - 40gr
Ingrédients :
Baies roses, fenouil, aneth, carvi, ciboulette, anis, romarin, livèche, thym citron.
Conditionnement : carton de 6 unités de 40 gr
Poivre noir Madagascar - 70gr
Poivre noir de Madagascar. Piper nigrum.
Très belle qualité pour ce grand classique aux notes végétales d'épices douces, de girofle et de garrigue. Supporte très bien la cuisson, son utilisation est donc vaste.
A essayer sur un boeuf braisé aux carottes, ou sur un fromage frais avec ciboulette et huile de noix.
Ingrédients : Poivre noir
Conditionnement : Carton de 6 boites de 70 gr.
Infusion Exotique Orange BIO*
Mélange de fruits et plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01
Ingrédients : Pomme*, hibiscus*, arôme naturel d'orange*, cynorrhodon*, arôme naturel de mangue, mélisse*, fruits exotiques* 3,6% (chips de banane* (banane*, huile de noix de coco*, sucre*, miel*), mangue*), arôme naturel de passion, écorces d‘orange* 2,6%, fleurs de souci*.
* Issus de l'agriculture biologique.
Conditionnement : sac 1 kg
Rooibos Amande Noix de Coco
Mélange de plantes et fruits séchés.
Ingrédients : Rooibos, noix de coco 15%, AMANDES 15%, arômes naturels, pépites de chocolat (Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), pétales de rose.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
Energie : 1kcal/5kJ graisses : <0,1g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : <0,1g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g
Conditionnement : Sac de 1 kg
Thé Oolong Tartelette Mirabelle
Mélange de thé, épices et fruits séchés.
Ingrédients : thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), mirabelle 21%, pomme, thé Darjeeling, garam massala (fenugrec, cannelle, fenouil, poivre noir, cardamome verte, coriandre), arôme naturel, coriandre.
Conditionnement : Sac de 1 kg
Infuseur verre FLOWTEA - Ginkgo
Infuseur transportable "Flow tea" en verre avec filtre inox intégré et housse néoprène pour maintien au chaud.
Contenance : 30/35 cl.
Mortier et pilon en granit
Mortier et pilon en granit.
Diamètre 7cm intérieur.
Hauteur 8cm.
Pilon 12cm.
Curry Rouge
Ingrédients : Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, MOUTARDE, fenugrec, piment de Cayenne, gingembre, cannelle, girofle, cardamome
Conditionnement : Sac 500g
Baies du Sichuan
Baies de Szechuan rouges ou baies du Sichuan, ou encore poivre du sichuan.
Origine: Chine.
Ce n'est donc pas un poivre mais une baie de la famille des rutacées. On notera donc des notes d'agrumes, de camphres et de bois exotiques.
D'une belle acidité, il est préférable de l'utiliser broyée au mortier avant dégustation. Cette baie a tendance à amener de l'amertume à la cuisson.
A essayer sur asperges, terrine de fois gras, joue de boeuf braisée ou moelleux au chocolat.
Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 30 gr.
