Fleur de sel à la vanille - 125gr
Ingrédients:
Fleur de sel, vanille 1,5%
Conditionnement : Carton de 6 boites de 125 gr.
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Fleur de sel aux 2 poivres - 125gr
Ingrédients :
Fleur de sel, poivres 5% (poivre noir Penja, poivre blanc Penja)
Conditionnement : Carton de 6 boites de 125 gr.
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Tous nos arômes sont 100% naturels
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Mélange 5 poivres - 60gr
Ingrédients :
Poivre noir Kampot, poivre Jamaïque, baies roses Brésil, poivre blanc Sarawak, poivre vert Inde.
Conditionnement : Carton de 6 unités de 60 gr.
Mélange Tajine Mrouzia - 60gr
Ingrédients : Raz el Hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle, combova.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 60 gr.
Garam Massala
Ingrédients:
Fenugrec, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre, poivre noir.
Ce mélange est idéal pour les volailles.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 60 gr.
Poivre Voatsiperifery Madagascar -50gr
Poivre Voatsiperifery de Madagascar. Piper borbonense.
Le voatsiperifery est une liane sauvage. Moyennement piquant et d'une belle acidité, ce poivre aux notes de cèdre, de fruits exotiques et d'herbes séchées est à utiliser juste avant la dégustation. Sa cuisson n'est pas recommandée car elle apporte une certaine amertume.
Il est préférable de le broyer grossièrement sur des légumes croquants, poissons blancs, volailles et veau.
Ingrédients : Poivre Voatsiperifery
Conditionnement : Carton de 6 boites de 50 gr.
Mélange guacamole - 50gr
Ingrédients :
Piment, fleur de sel, tomate, poivrons, ail, oignon rôti, gingembre, cumin, coriandre
Conditionnement : Carton de 6 boites de 50gr.
Mélange d'épices pour viandes - 40gr
Ingrédients :
Oignon, tomate, sel, MOUTARDE, poivre noir, carotte, ciboulette, oignon rôti, persil, livèche, panais, graine d'aneth, piment rouge.
Recommandé sur un rôti de porc farci, et autres filets mignons.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 40 gr.
Assemblage de poivres pour huîtres - 60gr
Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion.
Prêt à l'emploi, sur huîtres fraiches de préférence.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 60 gr.
Prêt à l'emploi, sur huîtres fraiches de préférence.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 60 gr.
Mélange vin chaud - 70gr
Ingrédients:
Sucre de coco, muscade, cannelle, badiane, gingembre, cardamome, vanille, cumbawa.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 70 gr.
Mélanges d'herbes pour volailles - 70gr
Ingrédients:
Sel marin, poivre, romarin, thym, ail, paprika.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 70 gr.
Fleur de sel aux algues - 125gr
Ingrédients:
Fleur de sel, algues 3% (laitue de mer, dulce, wakame, nori).
Conditionnement : Carton de 6 boites de 125 gr.
Poivre blanc Madagascar - 40gr
Poivre blanc de Madagascar. Piper nigrum.
L'un de nos plus beaux poivres sans aucun doute. Sur des notes fraiches, végétales et florales. Une attaque mentholée, citronnée et eucalyptus. Les notes animales qui caractérisent de nombreux poivres blancs sont très peu présentes.
A essayer sur une côte de veau au barbecue un régal.
Ingrédients : Poivre blanc
Conditionnement : Carton de 6 boites de 40 gr.
Mélange herbes de Provence - 60gr
Ingrédients :
Thym, romarin, sarriette, basilic, origan, marjolaine, estragon, sauge, laurier.
Conditionnement : Carton de 6 unités de 60 gr.
Mélange poisson - 40gr
Ingrédients :
Baies roses, fenouil, aneth, carvi, ciboulette, anis, romarin, livèche, thym citron.
Conditionnement : carton de 6 unités de 40 gr
Mélange Cajun - 60gr
Ingrédients : Paprika, graine de MOUTARDE, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail, thym
Conditionnement : carton de 6 unités de 60 gr
Mélange poulet rôti - 70gr
Ingrédients :
Paprika, ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne, oignon, laurier.
Conditionnement : Carton de 6 boites de 70gr.
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