Piment de Cayenne en poudre

Poudre de piment, brulante et à l'arome très puissant.

Conditionnement : Sac 500g ou carton de 6 boites de 55 gr.

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Référence PROEP025

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Bouillon de bœuf

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Un mélange spécialement pour faire les soupes et les sauces les plus délicieuses.

Composition : Assaisonnement universel , viande de boeuf, amidon de maïs, tomate, panais, carotte, glucose DE 29, oignon , poireau, farine de riz complet , sucre de canne brut ,extrait de caramel, extrait de malt, romarin, ail.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 50 gr.

Tandoori Massala

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Ingrédients : Paprika, poivre noir, coriandre, cumin, ail, gingembre, carvi, cannelle, clou de girofle, muscade.

Conditionnement : Sac 500g

Piment oiseau entier

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Le piment oiseau possède un goût fruité, légèrement fumé et dégage une odeur de fleur.

Ingrédients : Piment oiseau

Conditionnement : Sac 500g

Mélange Chimichurry

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Ingrédients : Piment de Cayenne, origan, coriandre, sel

Conditionnement : Sac 500g

Mélange pour poisson

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Mélange d'aromates pour marinade ou en assaisonnement.

Ingrédients : Baies roses, fenouil, aneth, carvi, ciboulette, anis, romarin, livèche, thym citron.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 unités de 40 gr.

Grué de cacao

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A utiliser avec un moulin à poivre, pour surprendre sur vos viandes rouges par exemple.

Conditionnement : Sac 500g.

Mélange pain d'épices

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Ingrédients : Cannelle, badiane, coriandre, gingembre, muscade, anis vert, clou de girofle

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 50 gr.

Xylitol en poudre

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Le Xylitol (sucre de bouleau) s'utilise comme un sucre en poudre traditionnel. Idéal sur les fruits, les yaourts mais également pour les boissons chaudes.

Conditionnement : sac 500 gr

Mélange Berbéré

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Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel.

Un grand classique d'Ethiopie.

Conditionnement : Sac 500g

Piment d'Amazonie entier

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Le piment d'Amazonie possède des arômes délicatement fruités et une subtile acidité.

Ingrédients : Piment d'Amazonie

Conditionnement : Sac 500g

Gomasio

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Mélange de sésame grillé et de sel marin, un condiment classique de la cuisine Japonaise.

Ingrédients : Graines de sésames, sel de mer

Conditionnement : Sac 500g

Cannelle en poudre

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Cannelle de Ceylan, origine Sri Lanka

Elle dispose de notes florales presque de roses avec des pointes d'agrumes.

Idéal pour une diffusion des saveurs (crème, lait, panna cotta...) et pour les pâtisseries.

Conditionnement : Sac 500g

Paprika paillette

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Le paprika paillette est parfait pour assaisonner vos sauces, poissons, viandes blanches ou bien encore des légumes.

Ingrédients : Paprika
Conditionnement : Sac 500 gr

Bouillon de légumes

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Ingrédients : Carotte, panais, livèche, oignon, persil, ail, thym, laurier, céleri, ciboulette, estragon, mélange 4 épices ( poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle),poivre, sel.

Conditionnement : Sac 500gr

Raz el hanout

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Mélange d'épices d'origine marocaine.

Ingrédients : Curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, sucre roux, paprika, piment Jamaïque, pétales de roses, cannelle, girofle, cardamome, muscade.

Le raz el hanout est un mélange puissant aromatique, peu piquant et légèrement sucré.

Conditionnement : Sac 500gr ou carton de 6 boites de 60 gr.